고수온 기후 변동성 기후플레이션 김 수출 명태 바지락 새꼬막 식량 안보 양식 피해 웰니스 저수지 바지락·김·마늘이 비싸진 이유, 장바구니에 찍힌 기후 변동성 청구서 우리 식탁에서 조용히 벌어지고 있는 공급망 비상사태 최근 식당가에서는 '바지락 없는 바지락 칼국수'라는 역설적인 메뉴가 등장했습니다. 한때 서민들의 단백질 공급원이었던 오징어는 '금징어'를 넘어 자취를 감추고 있으며, 김밥용 김 가격은 불과 2년 만에 두 배로 폭등했습니다. 단순히 "날씨가 더워졌다"는 말로는 설명되지 않는, 우리 식탁의 구조적 붕괴가 시작된 것입니다. …
