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가공식품과 첨가물의 배신: 일상 속 질병을 막는 사소한 거절 5가지

화학자가 실험실에서 하얀 가운을 입고 독성 물질을 다루다가 자신의 집 주방으로 돌아왔을 때, 문득 기시한 이질감을 느낀다고 하죠. 그 이유는 연구실에서는 엄격하게 통제되던 화학 물질의 전구체들이 집 식탁 위 가공식품 속에 버젓이 이름표를 올리고 있기 때문입니다. 흔히 법적 허용치 이하 라서 안전하다 고 말하지만, 이 기…