가공식품과 첨가물의 배신: 일상 속 질병을 막는 사소한 거절 5가지
화학자가 실험실에서 하얀 가운을 입고 독성 물질을 다루다가 자신의 집 주방으로 돌아왔을 때, 문득 기시한 이질감을 느낀다고 하죠. 그 이유는 연구실에서는 엄격하게 통제되던 화학 물질의 전구체들이 집 식탁 위 가공식품 속에 버젓이 이름표를 올리고 있기 때문입니다. 흔히 법적 허용치 이하 라서 안전하다 고 말하지만, 이 기…
100세 시대, 현대인이 가장 두려워하는 질병은 단연 치매를 포함한 신경 퇴행성 질환일 것입니다.많은 이들이 뇌 건강을 위해 영양제를 챙겨 먹고 운동을 하지만, 정작 우리가 매일 무심코 마시고 먹는 것들이 뇌를 공격하고 있다면 어떨까요? 유해물질 전문가 강상욱 교수는 2026년 발표된 최신 리뷰 논문을 통해 그 실체를 경고합니다. 바로 미세 플라스…
우리가 건강을 위해 즐겨 먹는 미역국, 생굴, 참치캔이 오히려 갑상선암·신경 손상·중금속 축적을 유발할 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 서울대학교 화학과 교수의 분석에 따르면, 한국인의 식탁에 매일 오르는 친숙한 식품들 속에는 의외의 발암 물질과 중금속이 숨어 있습니다. 국내에 유통 중인 해조류의 요드 함량은 유럽 수입 금지 기준의 최대 500배에 달하며, 굴은 카드뮴 검출 1위, 참치캔은 메틸수은 노출 기여도 1위입니다. 여기에 …
출출할 때 뜨거운 물만 부어 간편하게 즐기는 컵라면. 하지만 무심코 집어 든 그 푹신푹신한 '스티로폼 용기'가 우리의 건강을 심각하게 위협하고 있다는 사실을 아십니까? 화학공학 및 독성학 전문가들은 오랜 기간 컵라면 용기의 재질에 대해 날카로운 경고를 보내왔습니다. 본 포스트에서는 폴리스타이렌(PS) 용기에 뜨거운 물을 붓고 젓가락질을 할 때 뿜어져 나오는 발암물질과 미세플라스틱의 충격적인 진실, 그리고 위암과 파킨슨병…